一般情況下，隔夜茶“不能喝”的說法過于絕對，部分人群喝隔夜茶可能存在一定風險。例如食物中毒、影響睡眠、營養(yǎng)物質流失、牙齒變黃、增加心血管疾病風險等。如有異常，建議及時就醫(yī)。具體分析如下：

　　1、食物中毒：隔夜茶放置的環(huán)境通常比較潮濕，且茶水暴露在空氣中容易滋生細菌或真菌。如果隔夜茶被這些微生物污染，飲用后可能會引起食物中毒，導致頭痛、腹瀉、嘔吐等癥狀。尤其是在溫暖潮濕的天氣下，隔夜茶更容易長出霉菌，增加飲用后的健康風險。

　　2、影響睡眠：隔夜茶中的咖啡因含量可能會增加，飲用后可能導致失眠、心悸等問題。長期睡前飲用隔夜茶還可能導致入睡困難或睡眠維持障礙，進而引發(fā)神經(jīng)衰弱等問題。

　　3、營養(yǎng)物質流失：隔夜茶中的抗氧化劑如茶多酚和維生素C等會逐漸氧化流失，導致茶水的營養(yǎng)價值下降。

　　4、牙齒變黃：茶葉中的色素在長時間浸泡后會充分溶解在茶水中，附著在牙齒上，長期飲用隔夜茶可能導致牙齒變黃，影響美觀。

　　5、增加心血管疾病風險：隔夜茶中的茶多酚氧化產物可能對心血管系統(tǒng)產生不良影響，增加心血管疾病的風險。這可能與氧化產物對血管壁的損傷有關，但具體機制尚需進一步研究。

　　日常生活中，應注意茶葉的保存方法，避免茶葉受潮或暴露在空氣中過長時間。