一般情況下，久咳不愈能否食用西洋參，需要根據(jù)咳嗽的原因來判斷。如果是肺虛、氣陰兩虛等原因引起的，通常是可以食用西洋參的；但如果是外感風寒導致的久咳不愈，則不建議食用西洋參。具體分析如下：

　　西洋參作為一種中藥材，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津的功效，臨床上適用于氣陰兩傷、肺氣虛以及肺陰虛引起的久咳不愈癥狀。針對這類患者，適量食用西洋參是有益的?；颊呖梢栽卺t(yī)生指導下使用西洋參片進行治療，或者遵醫(yī)囑使用養(yǎng)陰清肺湯、沙參麥冬湯等方劑。

　　如果咳嗽是由感冒、急性呼吸道感染等疾病引起，伴有發(fā)熱、黃痰等癥狀，西洋參的滋補性質(zhì)可能會助濕生熱，反而加重病情，不宜食用西洋參。此時患者可以遵醫(yī)囑使用麻黃湯、桂枝湯等方劑進行治療。

　　平時應避免食用辛辣、刺激、油炸類食物，建議選擇清淡、易消化的食物?？梢远嗍秤描凌恕幟?、雪梨等具有潤肺止咳作用的水果。