一般情況下，山芹的功效與作用有潤(rùn)腸通便、祛風(fēng)除濕、利尿消腫、清熱解毒、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)等。具體內(nèi)容如下：

　　1、潤(rùn)腸通便：山芹富含膳食纖維，這種纖維可以增加腸內(nèi)容物，有效促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到潤(rùn)腸通便的作用。便秘患者，適量食用山芹可以改善大便狀況，讓腸道更加通暢。

　　2、祛風(fēng)除濕：山芹含有的活性成分能夠有效緩解關(guān)節(jié)炎引起的疼痛和不適，幫助改善關(guān)節(jié)功能。其對(duì)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎等風(fēng)濕性疾病有一定的輔助治療作用。

　　3、利尿消腫：山芹含有的特殊成分可以有效促進(jìn)尿液排出，幫助消除體內(nèi)的鈉潴留，從而緩解水腫現(xiàn)象。適量食用山芹可以改善小便狀況，讓身體更加輕盈與健康。

　　4、清熱解毒：山芹性寒，因此具有較好的清熱效果。對(duì)體內(nèi)有火熱之邪導(dǎo)致的咽喉腫痛、口舌生瘡等癥狀，適當(dāng)食用山芹后可起到輔助緩解癥狀的作用。

　　5、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：山芹中含有多種維生素、微量元素以及礦物質(zhì)，如芹菜素、芹菜苷、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素、鐵等。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠補(bǔ)充人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)身體免疫力。

　　孕婦需禁用或謹(jǐn)慎食用，以免對(duì)胎兒造成不良影響。此外，脾胃虛寒的人群也不建議大量食用山芹，以免加重病情。在食用山芹時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)和健康狀況適量食用。