一般情況下，金針菜，又名黃花菜，是一種常見的食材，其功效與作用包括促進(jìn)消化、健腦益智、通乳下奶、降肝火、清熱利尿等。如有需要，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。具體分析如下：

　　1、促進(jìn)消化

　　金針菜含有豐富的膳食纖維，能有效促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，維持腸道健康。同時(shí)，其含有的維生素C和胡蘿卜素等抗氧化成分，能夠保護(hù)胃黏膜。

　　2、健腦益智

　　金針菜含有豐富的卵磷脂，這種物質(zhì)是機(jī)體許多細(xì)胞，特別是大腦細(xì)胞的組成成分，對增強(qiáng)和改善大腦功能有一定作用。

　　3、通乳下奶

　　金針菜的花有健胃、通乳、補(bǔ)血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食用，可起到通乳下奶的作用。

　　4、降肝火

　　金針菜有降肝火的作用，對肝火旺的人群，如圍絕經(jīng)期綜合征的女性或易上火的小孩，適量食用能起到穩(wěn)定情緒的作用。

　　5、清熱利尿

　　金針菜具有抗菌免疫功能，具有中輕度的消炎解毒功效，其花、根等煮食可改善水腫，并能清熱解毒，對痄腮、痢疾等毒邪所致的疾病有一定治療作用。

　　但金針菜中含有秋水仙堿，若處理不當(dāng)可能引起中毒，因此不能生吃，且食用時(shí)應(yīng)確保烹飪熟透。