蟹的功效與作用
導(dǎo)讀蟹通常指螃蟹。一般情況下，螃蟹是一種海鮮食材，其功效與作用包括促進(jìn)大腦發(fā)育、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清熱解毒、舒筋活血、提高免疫力等。螃蟹中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)大腦發(fā)育有重要作用。適量食用螃蟹可以提高記憶力，對(duì)老人、幼兒等人群有較好作用。...
蟹通常指螃蟹。一般情況下，螃蟹是一種海鮮食材，其功效與作用包括促進(jìn)大腦發(fā)育、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、清熱解毒、舒筋活血、提高免疫力等。具體分析如下：
1、促進(jìn)大腦發(fā)育
螃蟹中含有豐富的不飽和脂肪酸，這種脂肪酸對(duì)大腦發(fā)育有重要作用。適量食用螃蟹可以提高記憶力，對(duì)老人、幼兒等人群有較好的健腦益智作用。
2、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
螃蟹中含有大量的脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于增強(qiáng)體質(zhì)，減少疾病的發(fā)生。
3、清熱解毒
螃蟹性寒，歸肝、胃經(jīng)，食用螃蟹可以起到清熱解毒的功效，對(duì)外感風(fēng)熱所引起的頭痛、發(fā)熱、咽喉紅腫等癥狀，有較好的緩解作用。
4、舒筋活血
螃蟹具有養(yǎng)筋通絡(luò)、行血活血的功效。對(duì)腰腿酸痛、淤血、跌打損傷等病癥，能夠改善血液流動(dòng)和血管彈性，從而起到舒筋活血的作用。
5、提高免疫力
螃蟹中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素以及人體所需的多種維生素。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有助于體內(nèi)細(xì)胞的修復(fù)與合成，從而增強(qiáng)人體的免疫力。
但過(guò)量食用螃蟹可能導(dǎo)致胃腸道不適，尤其是脾胃虛寒的人更應(yīng)注意。
