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2025-01-02來(lái)源：彩牛養(yǎng)生 　　

楊梓琪 主治醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院 全科

導(dǎo)讀車?yán)遄泳哂斜Ｗo(hù)視力、養(yǎng)顏美容、保護(hù)心臟、開(kāi)胃消食、增強(qiáng)體質(zhì)等作用和功效。車?yán)遄又械木S生素A含量豐富，比蘋(píng)果、葡萄等常見(jiàn)水果高出數(shù)倍。維生素A有助于維持角膜、結(jié)膜的正常功能，保護(hù)視網(wǎng)膜。長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦的工作者，多吃車?yán)遄訉?duì)視力大有裨益。...

　　一般情況下，車?yán)遄泳哂斜Ｗo(hù)視力、養(yǎng)顏美容、保護(hù)心臟、開(kāi)胃消食、增強(qiáng)體質(zhì)等作用和功效。具體內(nèi)容如下：

　　1、保護(hù)視力：車?yán)遄又械木S生素A含量豐富，比蘋(píng)果、葡萄等常見(jiàn)水果高出數(shù)倍。維生素A有助于維持角膜、結(jié)膜的正常功能，保護(hù)視網(wǎng)膜。長(zhǎng)時(shí)間對(duì)著電腦的工作者，多吃車?yán)遄訉?duì)視力大有裨益。

　　2、養(yǎng)顏美容：車?yán)遄痈缓S生素C和抗氧化物質(zhì)，如胡蘿卜素、花青素等，這些成分有助于美白肌膚、淡化色斑，使皮膚紅潤(rùn)嫩白。常用車?yán)遄又坎撩娌考鞍櫦y處，還能起到去皺消斑的作用。

　　3、保護(hù)心臟：車?yán)遄痈缓浐投喾拥瓤纱龠M(jìn)心臟健康的營(yíng)養(yǎng)素和化合物，具有保護(hù)心臟的功效，可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　4、開(kāi)胃消食：車?yán)遄游兜浪崽?，適量食用可刺激消化液分泌，促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，開(kāi)胃消食，并具有溫和的通便作用。

　　5、增強(qiáng)體質(zhì)：車?yán)遄硬粌H富含鐵元素，還含有蛋白質(zhì)、糖、磷、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，這些成分對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力具有十分重要的作用。

　　雖然車?yán)遄泳哂卸喾N功效與作用，但過(guò)量食用也可能帶來(lái)不適。特別是糖尿病患者，車?yán)遄又泻休^高的糖分，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。此外，車?yán)遄雍巳屎柽?，該物質(zhì)水解后會(huì)產(chǎn)生氫氰酸，有毒，因此食用時(shí)應(yīng)避免咬碎核仁。