一般情況下，柿子和鵝肉、紅薯、牛奶、酒類、醋等相克。分析如下：

　　1、鵝肉

　　柿子與鵝肉同食可能導(dǎo)致身體不適。鵝肉性溫，與柿子的寒性相克，二者同食可能影響消化系統(tǒng)的正常運(yùn)作，引起消化不良或其他不適癥狀。

　　2、紅薯

　　紅薯中含有豐富的淀粉，而柿子中的單寧酸在胃酸的作用下，與紅薯中的淀粉結(jié)合，可能形成硬塊，長(zhǎng)時(shí)間滯留在胃中，導(dǎo)致胃部不適甚至胃石癥。

　　3、牛奶

　　柿子中的單寧酸能與牛奶中的蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，形成難以消化的沉淀物，不僅影響營(yíng)養(yǎng)的吸收，還可能造成腸胃不適，如腹痛、腹瀉等。

　　4、酒類

　　柿子中的鞣酸與酒精結(jié)合可能會(huì)生成不易消化的柿石，造成腸梗阻。此外，柿子具有收斂的功效，易將酒的濕熱之性留于人體內(nèi)，長(zhǎng)期如此將影響身體健康。

　　5、醋

　　柿子本身含有一定量的酸性物質(zhì)，與其他酸性食物同食可能會(huì)增加胃部酸度，導(dǎo)致消化不良等不適感。此外，酸性物質(zhì)還可能使柿子形成柿石。

　　盡管上述食物與柿子相克，但在適量食用的情況下，大多數(shù)人的身體能夠適應(yīng)這種食物組合。在食用柿子時(shí)，建議與其他相克食物保持一定的時(shí)間間隔，以減少風(fēng)險(xiǎn)。