一般情況下，菠菜和金針菇能一起吃，但要適量食用。具體分析如下：

　　菠菜富含維生素C、維生素K、維生素A、葉酸等，有助于提升免疫力、促進鐵的吸收、維護骨骼健康、預防缺鐵性貧血等。金針菇含有蛋白質、維生素B1、膳食纖維、維生素C、鉀等營養(yǎng)成分，有助于提高免疫力、抗氧化、促進消化，維持腸道的正常功能等。

　　菠菜中的維生素C可以促進金針菇中鐵元素的吸收，提高鐵的生物利用率。兩者都含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，維護腸道健康。

　　但注意，要適量攝入，過量攝入可能導致一些營養(yǎng)成分攝入過量，對身體造成負擔。注意保持良好的飲食習慣，多樣化攝入各類食物，以確保營養(yǎng)均衡。