一般情況下，當感冒伴有腸胃病時，不建議吃牛肉。具體分析如下：

　　牛肉纖維粗，含有大量的蛋白質(zhì)，如果在加工過程中沒有完全煮爛、煮熟，牛肉特別不容易被消化。這種不易消化的食物進入消化道后，會刺激消化道過度蠕動和分泌大量消化酶，加重腸胃負擔。同時腸胃感冒期間，患者可能會出現(xiàn)惡心嘔吐、腹痛腹瀉等癥狀，此時食用牛肉可能會加重這些癥狀，不利于病情的恢復。

　　在感冒伴有腸胃病期間，應(yīng)選擇清淡易消化的食物，如米粥、面條、饅頭、面包等，這些食物有利于消化和吸收。雖然牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，但在腸胃感冒期間，可以選擇其他易消化的蛋白質(zhì)食物，如雞肉、魚肉、豆腐等，但要避免過度攝入。避免食用過于油膩、辛辣、刺激性的食物，以免加重胃腸負擔。

　　在感冒伴有腸胃病期間，還需要避免食用不潔食物和飲用生水，以防交叉感染。采取分餐進食的方式，有助于減少腸胃負擔。如果癥狀持續(xù)加重或出現(xiàn)其他癥狀，應(yīng)及時就醫(yī)治療。