通常情況下，可能與黃連、肉桂、黃芪、人參、附子等中藥相克，具體分析如下：

　　1、黃連

　　黃連性質(zhì)苦寒，具有清熱燥濕、瀉火解毒的功效，與牛蒡一起用可能會進一步增加寒性，導(dǎo)致脾胃虛寒，容易引起腹痛腹瀉。

　　2、肉桂

　　肉桂性大熱，能溫腎助陽、散寒止痛。與牛蒡的寒涼屬性相沖突，同用可能造成體內(nèi)寒熱不調(diào)，不利于疾病的治療。

　　3、黃芪

　　黃芪性溫，主要功效為補氣固表、利尿消腫。與牛蒡同用，牛蒡的寒涼性質(zhì)可能制約黃芪的溫補作用，影響整體補益效果。

　　4、人參

　　人參補氣力強，性微溫，牛蒡則偏于清熱解毒。兩者同用，人參的補益作用可能被牛蒡的清熱作用所抑制，降低其補氣效果。

　　5、附子

　　附子性大熱，具有回陽救逆、散寒止痛的作用。而牛蒡性寒，兩者性質(zhì)截然相反，同用可能導(dǎo)致藥性沖突，減弱彼此的療效。

　　但這些中藥并不是一定不能與牛蒡同食，食用后的反應(yīng)也可能因人而異，建議個人在日常生活中留意自身反應(yīng)，如果食用后出現(xiàn)不適，應(yīng)減少攝入量或避免同食。