肝硬化黑豆能吃嗎
導(dǎo)讀肝硬化大部分情況下是可以吃黑豆的,只有少部分情況下需要限制。肝硬化尤其是有低白蛋白血癥時(shí),應(yīng)該補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,黑豆是高蛋白食物,富含蛋白質(zhì),對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)是有好處的,所以可以吃。但需注意,如果肝硬化同時(shí)合并有肝腎綜合征、有腎功能不全。...
黑豆,又名烏豆、黑豆,其味甘、性平。且黑豆是大豆的一種,含較豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、葉酸、亞葉酸、核黃素、維生素A及類胡蘿卜素、煙酸及粗纖維,鈣,磷,鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。那么,肝硬化黑豆能吃嗎?接下來(lái)就為大家解答這個(gè)問(wèn)題。
肝硬化黑豆能吃嗎
肝硬化大部分情況下是可以吃黑豆的,只有少部分情況下需要限制。肝硬化尤其是有低白蛋白血癥時(shí),應(yīng)該補(bǔ)充蛋白質(zhì)和維生素,黑豆是高蛋白食物,富含蛋白質(zhì),對(duì)補(bǔ)充蛋白質(zhì)是有好處的,所以可以吃。但需注意,如果肝硬化同時(shí)合并有肝腎綜合征、有腎功能不全,就要限制蛋白的攝入。且如果肝硬化已經(jīng)出現(xiàn)肝功能衰竭,不管吃多少蛋白質(zhì)進(jìn)去,肝臟都無(wú)法合成利用,反而加重肝臟的負(fù)擔(dān),也需要限制蛋白的攝入。肝性腦病時(shí)要限制蛋白攝入量,不要吃黑豆這樣的高蛋白食物。
知識(shí)拓展:黑豆的功效
1、增強(qiáng)免疫
因?yàn)楹诙怪泻卸喾N氨基酸、多種維生素以及各種礦物質(zhì)等。其中,氨基酸是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),能夠加快合成人體的免疫球蛋白,而且氨基酸的含量與免疫系統(tǒng)功能的強(qiáng)弱有著直接影響。
2、保護(hù)血管
因?yàn)楹诙怪泻写罅康牟伙柡椭舅?,能夠減少膽固醇的含量,可預(yù)防各種由膽固醇高引起的疾病。此外,黑豆中還含有豐富的大豆異黃酮、卵磷脂等活性物質(zhì),可預(yù)防高血壓、心血管疾病等。
3、滋補(bǔ)身體
因?yàn)楹诙剐云?,味甘;具有調(diào)中下氣、滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目、利水消腫、解毒的功效;同時(shí),黑豆中含有的大豆皂草苷和染料木苷等物質(zhì),能夠解除體內(nèi)的熱氣,起到滋補(bǔ)身體的功效。
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