腸胃炎通常指胃腸炎。一般情況下，胃腸炎患者能吃豆腐腦，但不建議多吃。具體分析如下：

　　豆腐腦是一種低熱量、高蛋白質(zhì)的食品，富含大豆異黃酮、大豆固醇、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)成分，易于消化吸收，一般不會刺激腸胃，也不會加重腸胃炎病情。因此，腸胃炎患者在病情穩(wěn)定時，可以適量食用豆腐腦來補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　腸胃炎患者食用豆腐腦時應(yīng)避免加入過多的調(diào)料，如辣椒、醋等，以免刺激腸胃，加重病情。豆腐腦雖然營養(yǎng)豐富，但也不能過量食用，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響病情恢復(fù)。

　　胃炎患者在飲食上應(yīng)以清淡、易消化為主，除了豆腐腦，還可以選擇粥、面條等食物，避免食用辛辣、油膩、生冷等刺激性食物。