一般情況下，雞蛋和香瓜能一起吃，但應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　雞蛋富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而香瓜則是一種水果，含有豐富的維生素C、胡蘿卜素和膳食纖維。從食物營養(yǎng)成分上看，雞蛋和香瓜之間并沒有明顯的相克關(guān)系，一起食用通常不會產(chǎn)生有毒物質(zhì)，也不會影響彼此的營養(yǎng)價(jià)值，因此如果對這兩種食物都不存在過敏史，通常是可以一起吃的。

　　但如果大量同時(shí)食用雞蛋和香瓜，人體會攝入過多的蛋白質(zhì)和糖分，可能會加重胃腸負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心等癥狀。同時(shí)大量的糖分還可能會引起血糖在短時(shí)間內(nèi)大幅波動，不利于身體健康，因此建議注意控制這兩種食物的攝入量。

　　在日常飲食中，注意食物搭配的合理性，避免過量食用任何單一食物，保持飲食多樣化和均衡。