一般情況下，糖尿病人能適量吃綠豆糕。具體分析如下：

　　如果糖尿病患者的血糖控制得當(dāng)，沒有出現(xiàn)頻繁的血糖波動，并且能夠合理安排飲食，那么在嚴(yán)格控制總熱量和碳水化合物攝入量的前提下，偶爾食用少量低糖或無糖的綠豆糕是可以的。建議選用針對糖尿病患者設(shè)計的低糖或無糖綠豆糕，這類產(chǎn)品中添加的糖分較少，對血糖的影響較小。

　　糖尿病人在食用綠豆糕后，需要密切關(guān)注自己的血糖變化，如出現(xiàn)血糖升高或身體不適，應(yīng)立即停止食用，并及時就醫(yī)。同時，綠豆糕可以作為糖尿病人飲食中的一部分，但需要與其他食物進(jìn)行合理搭配，確保營養(yǎng)均衡，同時避免攝入過多的糖分和熱量。

　　建議平時應(yīng)注意均衡攝入各類食物，避免過量食用單一食物，以保持身體健康。若對其過敏，建議不要食用。