一般情況下，黃豆和紅糖能一起吃，但應(yīng)避免過(guò)多食用。具體分析如下：

　　黃豆富含蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素，而紅糖含有豐富的鐵、鈣、鋅等微量元素及多種維生素。兩者一起適量吃，能夠提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)，如果對(duì)這兩種食物都沒(méi)有過(guò)敏史，適量食用黃豆和紅糖是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　但黃豆中含有一定量的植酸，會(huì)與紅糖中的礦物質(zhì)，如鈣、鐵等結(jié)合，形成難以被人體吸收的復(fù)合物。當(dāng)過(guò)量食用黃豆和紅糖時(shí)，會(huì)影響人體對(duì)紅糖中礦物質(zhì)的有效吸收。同時(shí)，過(guò)量的紅糖會(huì)干擾人體對(duì)黃豆中蛋白質(zhì)的吸收，從而降低黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，建議日常避免過(guò)多同時(shí)食用這兩種食物。

　　在日常飲食中，應(yīng)注意均衡攝取各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，避免過(guò)量食用任何單一食物，保持健康的生活方式。