中風(fēng)一般是指腦卒中，腦卒中后通常不能吃肥肉，要注意合理飲食。

　　如果處于急性期或康復(fù)初期，患者的身體較為虛弱，消化系統(tǒng)功能可能受到影響，此時(shí)一般不可以食用肥肉。肥肉不僅難以消化，其高脂肪含量還可能加重心臟負(fù)擔(dān)，不利于病情的穩(wěn)定與康復(fù)。患者應(yīng)遵循低脂、低鹽的飲食原則，以減輕并發(fā)癥的影響，促進(jìn)整體健康恢復(fù)。

　　建議腦卒中患者采用清蒸、水煮、涼拌、燒、燉、鹵等低脂烹調(diào)方式，少吃油炸、油煎食物，以及豬皮、雞皮、鴨皮、魚(yú)皮等高脂肪食物?？刂汽}分?jǐn)z入，避免水腫和高血壓等并發(fā)癥。多食用新鮮、天然的食物，少吃腌制、臘味食品及調(diào)味濃重的罐頭食品。

　　日常生活中，建議多吃新鮮蔬菜水果，以促進(jìn)病情恢復(fù)和降低復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，還能預(yù)防便秘、降低血脂。