蝦和山楂一般不建議一起吃。

　　蝦富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、鈣元素、鐵元素等成分，山楂含有豐富的維生素、胡蘿卜素、山楂酸以及鞣酸等營養(yǎng)成分，山楂中的鞣酸與蝦中的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合，可能形成不易消化的沉淀物，這不僅會(huì)影響蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)和鈣質(zhì)的消化和吸收，還可能增加腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹脹、腹痛等癥狀。

　　如果是腸胃功能較弱或本身就有腸胃疾病的人，同時(shí)食用蝦和山楂可能會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致不適癥狀加劇。部分人群可能對(duì)蝦過敏，這類人群應(yīng)避免食用蝦，即使不與山楂同食，也可能引發(fā)過敏反應(yīng)。

　　如果想同時(shí)品嘗這兩種食物，可以考慮間隔一段時(shí)間分別食用，以減少不良反應(yīng)的可能性。通常建議至少間隔1~2個(gè)小時(shí)以上。在食用任何食物時(shí)，都應(yīng)關(guān)注其新鮮度和衛(wèi)生狀況，確保飲食安全。