一般情況下，柿子和絲瓜能一起吃，但應(yīng)注意控制食用量。具體分析如下：

　　從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，柿子和絲瓜并不存在食物相克的情況。柿子富含維生素C、胡蘿卜素以及多種礦物質(zhì)，而絲瓜則含有豐富的膳食纖維、維生素C和維生素B族。兩者適量一起吃，可以提供人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)成分，有助于促進(jìn)消化，增強(qiáng)免疫力。

　　但柿子和絲瓜都屬于涼性食物，同時(shí)食用過(guò)多容易刺激胃腸黏膜，引起腹痛、腹瀉等不適癥狀。柿子中的果膠在大量攝入時(shí)，可能會(huì)在胃內(nèi)與胃酸結(jié)合，形成胃柿石，可能導(dǎo)致惡心、嘔吐等癥狀。因此，建議控制柿子和絲瓜的食用量，避免過(guò)量食用。

　　在日常飲食中，應(yīng)注意均衡攝入各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，避免單一食物過(guò)量，以維護(hù)身體健康。