通常情況下，冬瓜和蝦仁能一起吃，但食用時(shí)應(yīng)注意控制攝入量。具體分析如下：

　　冬瓜富含維生素C、B族維生素、膳食纖維以及鉀、鎂等礦物質(zhì)。而蝦仁則富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素E、鈣、磷、鋅等多種礦物質(zhì)。冬瓜中的維生素C有助于促進(jìn)人體對(duì)蝦中礦物質(zhì)的吸收，而蝦中的蛋白質(zhì)則能與冬瓜中的膳食纖維相互配合，將冬瓜和蝦仁一起食用，可以實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，為身體提供更全面的營(yíng)養(yǎng)支持。

　　但在食用時(shí)應(yīng)注意適量，這兩種食物過量食用可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。尤其是蝦仁屬于高嘌呤食物，痛風(fēng)患者過量食用可能會(huì)加重病情。部分人可能對(duì)蝦仁過敏，食用后出現(xiàn)皮膚瘙癢、呼吸困難等癥狀，也應(yīng)避免食用。

　　因此，在日常飲食中，應(yīng)留意自身的身體健康狀況和過敏情況，合理搭配，避免攝入過敏原。同時(shí)，注意均衡飲食，保持多樣化的食物攝入，多吃新鮮蔬菜和水果，促進(jìn)身體健康。