通常情況下，豆角和茄子能一起吃，但建議適量的食用。具體分析如下：

　　豆角富含蛋白質(zhì)、維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)成分，而茄子則含有豐富的維生素E、維生素P等，兩者營養(yǎng)成分互補(bǔ)，搭配食用可以提供更全面的營養(yǎng)。同時，豆角和茄子一起烹飪，其味道和口感相互融合，可以在一定程度上增加菜肴的風(fēng)味。

　　雖然豆角和茄子可以一起食用，但如果豆角沒有煮熟透，可能會含有一些有毒物質(zhì)，這些物質(zhì)在大量攝入時可能對身體健康造成威脅。因此，建議確保豆角熟透。此外，如果個人對豆角或茄子存在過敏反應(yīng)，也應(yīng)避免食用。

　　在日常生活中，注意食物搭配的合理性，避免一次性攝入過多食物，保持飲食平衡。