通常情況下，醬油發(fā)霉后，不建議繼續(xù)使用。分析如下：

　　發(fā)霉是醬油變質(zhì)的一種表現(xiàn)，這通常意味著醬油中已經(jīng)滋生了有害的霉菌。這些霉菌不僅可能改變醬油的味道和質(zhì)地，而且可能產(chǎn)生對(duì)人體有害的毒素。這些毒素對(duì)人體健康有嚴(yán)重危害，可能導(dǎo)致食物中毒，引起肝臟損害、免疫系統(tǒng)抑制等問(wèn)題。

　　此外，而且醬油發(fā)霉的代謝產(chǎn)物可能會(huì)通過(guò)醬油的流動(dòng)和擴(kuò)散而污染整個(gè)容器。即使通過(guò)加熱或其他方式處理發(fā)霉的醬油，也無(wú)法完全消除其中的有毒有害物質(zhì)。因此，在任何情況下，發(fā)霉的醬油都不應(yīng)該繼續(xù)使用。

　　為了防止醬油發(fā)霉，應(yīng)該注意儲(chǔ)存條件。醬油應(yīng)存放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方，并避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。使用干凈的容器和勺子來(lái)取用醬油，以減少污染的風(fēng)險(xiǎn)。