釋迦果變黑在僅表皮變黑而果肉正常的情況下可以吃，但在果肉變黑或損傷的情況下不可以吃。如有異常，建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下：

　　釋迦果僅表皮變黑而果肉正常一般是已經(jīng)成熟過度，表皮顏色逐漸加深，最終可能呈現(xiàn)為黑色或深褐色。此時(shí)的釋迦果，雖然表皮變黑，但果肉仍然鮮美香甜，口感可能更佳，且富含維生素C、維生素A、鐵、鉀、纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有益于身體健康。

　　但如果是釋迦果的果肉變黑或受到損傷的情況下，則不建議食用。果肉變黑可能是由于果實(shí)受到外力作用導(dǎo)致內(nèi)部組織破壞，或者是在貯藏過程中由于貯藏條件不當(dāng)，導(dǎo)致細(xì)菌滋生，果肉腐敗發(fā)黑。食用變黑的果肉都可能引發(fā)腹瀉、腹痛等不適癥狀，甚至可能對(duì)身體造成更嚴(yán)重的危害。此外，如果釋迦果在運(yùn)輸或儲(chǔ)存過程中受到碰撞或擠壓，導(dǎo)致果皮局部變黑，且果肉也受到損傷，這樣的果實(shí)同樣不宜食用。

　　在購買和食用釋迦果時(shí)，應(yīng)選擇表皮無損傷、顏色均勻、成熟度適中的果實(shí)，并存放在陰涼通風(fēng)處或冰箱冷藏保存，盡早食用以避免果肉氧化變質(zhì)。