一般情況下，芹菜和青椒能一起吃，但要注意適量食用。具體分析如下：

　　芹菜含有胡蘿卜素、維生素B族、鈣、磷、膳食纖維等營養(yǎng)成分，具有清熱解毒、利尿消腫、平肝降壓、養(yǎng)血美顏、鎮(zhèn)靜安神等功效。青椒含有豐富的維生素C、維生素B6、葉酸、膳食纖維以及抗氧化物質(zhì)，這些成分有助于增強免疫力、促進消化、改善心血管健康等。同時，青椒中的辣椒素還有助于促進脂肪新陳代謝，對減肥有一定的輔助作用。

　　芹菜和青椒都含有豐富的膳食纖維，有助于促進腸道蠕動，改善消化功能，預防便秘等腸道問題。芹菜中的鉀元素有助于降低血壓，而青椒中的辣椒素和膳食纖維有助于促進脂肪代謝和控制體重。因此，兩者搭配食用可以輔助降壓和減肥。

　　但注意適量食用，避免過量引起胃腸道不適。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。