一般情況下，南瓜粥和蝦能一起吃，但需要適量。具體分析如下：

　　南瓜粥是由南瓜和水組成，含有少量的淀粉和氧化酶。南瓜粥具有豐富的維生素、礦物質、高纖維素以及抗氧化劑。蝦富含蛋白質、膽固醇、維生素A、維生素E以及鈣、鐵、磷等多種營養(yǎng)元素。適量食用蝦可以為機體補充營養(yǎng)，保持營養(yǎng)均衡，提高免疫力，促進新陳代謝，保護眼睛等。

　　南瓜粥和蝦搭配食用，可以互相補充營養(yǎng)成分，提高整體營養(yǎng)價值。南瓜粥中的維生素和礦物質與蝦中的蛋白質和微量元素相結合，有助于身體健康。南瓜粥中的膳食纖維有助于促進腸道蠕動，改善消化功能。而蝦中的蛋白質也易于消化吸收，兩者搭配食用有助于促進營養(yǎng)的吸收和利用。

　　南瓜粥和蝦一次性吃過多的南瓜粥和蝦可能會增加胃腸負擔，容易引發(fā)腹痛、腹瀉等癥狀。同時，蝦應避免與菠菜、葡萄等含草酸的食物同時食用。

　　參考文獻：

　　1、孫長顥。營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學[M].8版。北京：人民衛(wèi)生出版社，2017:180-200.

　　2、趙霖。食物相克與相宜[M].北京：人民軍醫(yī)出版社，2016:150-160.