一般情況下，沒有骨折吃什么蔬菜好得快的說法。骨折的愈合是一個需要綜合營養(yǎng)支持的過程，可適當選擇菠菜、西蘭花、西紅柿、紫甘藍、胡蘿卜等多種蔬菜促進傷口愈合。具體分析如下：

　　1、菠菜

　　菠菜富含鈣和維生素K，這兩種營養(yǎng)素對骨骼健康十分重要。維生素K有助于鈣在骨骼中的沉積，而鈣則是構(gòu)成骨骼的主要礦物質(zhì)之一。

　　2、西蘭花

　　西蘭花含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等營養(yǎng)素。維生素C能加速骨骼愈合，縮短骨折恢復期；胡蘿卜素在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有助于維持骨骼正常生長。

　　3、西紅柿

　　西紅柿含有豐富的維生素C和多種礦物質(zhì)，維生素C具有抗氧化作用，能促進膠原蛋白合成，利于骨折處的修復；同時，西紅柿還能有效的保護血管，降低血壓和血脂水平。

　　4、紫甘藍

　　紫甘藍是天然的抗炎食品，富含的硫化物有助于減輕腫脹和疼痛；其纖維素可以促進胃腸道蠕動，改善血液循環(huán)，加速骨折部位的血液供應。

　　5、胡蘿卜

　　胡蘿卜中的β-胡蘿卜素在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，對骨骼生長和修復有重要作用。維生素A有助于細胞增殖和分化，從而促進骨折愈合。

　　骨折后也應注意補充蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)等營養(yǎng)素，以獲取全面的營養(yǎng)支持。同時，應保持適當?shù)男菹⒑湾憻?，以促進骨折的愈合。