桑葚有毒嗎
導(dǎo)讀桑葚是一種營養(yǎng)豐富、有益健康的水果,富含維生素E、碳水化合物、膳食纖維以及多種礦物質(zhì),具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥等作用,適當(dāng)食用可以緩解口渴、視力疲勞、便秘等不適癥狀。但在食用的時候應(yīng)注意,脾胃虛寒者食用桑葚可能會加重體內(nèi)寒氣。...
桑葚一般沒有毒性。
桑葚是一種營養(yǎng)豐富、有益健康的水果,富含維生素E、碳水化合物、膳食纖維以及多種礦物質(zhì),具有滋陰補(bǔ)血、生津潤燥等作用,適當(dāng)食用可以緩解口渴、視力疲勞、便秘等不適癥狀。
但在食用的時候應(yīng)注意,脾胃虛寒者食用桑葚可能會加重體內(nèi)寒氣,引發(fā)腹瀉、腹痛等不適。此外,過量食用桑葚可能導(dǎo)致消化不適,如腹脹、腹痛等。對桑葚過敏者不宜食用。過敏反應(yīng)可能包括皮膚瘙癢、發(fā)紅、腫脹,以及咳嗽、打噴嚏、呼吸急促等癥狀。
此外,桑葚在熬制過程中會分解出酸性物質(zhì),這些物質(zhì)在與鐵器接觸時可能產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),導(dǎo)致食用者中毒。因此,應(yīng)避免將桑葚長時間存放在鐵質(zhì)容器中,或在烹飪過程中使用鐵器。
參考資料:
[1][1]閆子軒,陳海洋,胡云飛,等.桑葚化學(xué)成分、藥理活性及產(chǎn)品開發(fā)研究進(jìn)展[J].中南藥學(xué),2025,23(03):690-699.
[2][2]陳懷玉.桑葚營養(yǎng)價值與加工研究[J].農(nóng)村實(shí)用技術(shù),2024,(10):114-116.