一般情況下，百香果皮能泡水喝，但應(yīng)注意適量飲用。具體分析如下：

　　百香果皮經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?，比如曬干或者煮熟，可以去除部分苦味和可能存在的農(nóng)藥殘留，這樣的百香果皮是可以用來泡水喝的。百香果皮含有豐富的膳食纖維、維生素C，適量飲用有助于促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力和抗氧化能力。

　　但百香果皮中含有較多的酸性物質(zhì)，如檸檬酸、蘋果酸等，過量飲用可能會(huì)刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致胃酸分泌過多，引起胃痛、胃脹、燒心等不適癥狀。此外，部分人可能對(duì)百香果皮過敏，飲用后可能出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等過敏癥狀，也應(yīng)避免飲用百香果皮泡水。

　　在日常生活中，建議保持良好的飲食習(xí)慣，如規(guī)律作息、適量運(yùn)動(dòng)等，也有助于維護(hù)身體健康。

參考資料：

[1]林增學(xué).百香果皮多糖的保健功能及生態(tài)旅游利用研究[D].中南林業(yè)科技大學(xué),2019.

[2]劉純友,殷朝敏,黃永春,等.百香果皮多糖的分離純化、結(jié)構(gòu)特性及生物活性研究進(jìn)展[J].食品工業(yè)科技,2018,39(08):335-340+351.