一般情況下，芹菜和鴨蛋能一起吃，但要注意控制攝入量。具體分析如下：

　　芹菜富含膳食纖維、維生素C、維生素K、鉀以及多種抗氧化物質(zhì)。膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善消化功能；維生素C和抗氧化物質(zhì)則有助于增強(qiáng)免疫力，保護(hù)細(xì)胞免受自由基的損傷。鴨蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、維生素D、維生素B族以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。蛋白質(zhì)是身體細(xì)胞的重要組成部分，有助于維持身體的正常生理功能。

　　芹菜中的膳食纖維和維生素與鴨蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)相互補(bǔ)充，有助于滿足身體對多種營養(yǎng)素的需求。芹菜中的膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化；鴨蛋則易于消化吸收，二者搭配食用可以改善消化功能。芹菜和鴨蛋中的多種營養(yǎng)成分有助于增強(qiáng)身體免疫力，預(yù)防疾病。

　　但注意適量食用，避免過量引起胃腸不適。建議在日常飲食中注意食物的多樣性和均衡性，避免過量攝入一種食物或營養(yǎng)成分。

參考資料：

[1]李有媛,趙愉涵,陳慶敏,等.四種芹菜不同部位營養(yǎng)成分和抗氧化能力的分析比較[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2021,47(14):76-81.

[2]李心平,段玉成.營養(yǎng)又美容的鴨蛋[J].中老年保健,2023,(02):46-47.