酸角表面有點，如果沒有變質、變味，一般能吃。若出現斑點、霉變等情況，已經變質、變味，通常不能吃。

　　酸角是一種果實，其表面通常覆蓋有一層果皮。這層果皮在成熟后可能呈現出深褐色，并且質地較硬。在正常情況下，酸角的表面應該是完整的，沒有破損或斑點。如果酸角表面只是略微粗糙或有一些自然的紋理，這通常是正常的，不影響食用。

　　若酸角表面出現明顯霉斑、變色或異味，表明霉菌已大量繁殖并產生毒素，如黃曲霉毒素。此時通常不能吃。即使切除霉變部分，毒素可能已滲透至內部，食用后可能引發(fā)腹痛、嘔吐、肝損傷等風險。

　　為確保食品安全和健康，建議注意密封、干燥保存未霉變酸角。在食用酸角前，先去除硬殼，并仔細檢查種子外部軟膜是否有破損，避免誤食種子內部。

參考資料：

[1]王艷丹,余建琳,宋子波,等.酸角營養(yǎng)成分的研究進展[J].中國果樹,2023,(04):16-23.

[2]吳明美,李仙,鄭琳,等.微生物發(fā)酵制備煙用酸角浸膏的研究[J].湖北農業(yè)科學,2020,59(07):180-183.D