通常情況下，菠菜和萵筍可以一起吃。具體情況如下：

　　菜和萵筍都是營養(yǎng)豐富的蔬菜，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。從成分上看，兩者一起吃通常不會產(chǎn)生有害的化學(xué)反應(yīng)，所以菠菜和萵筍可以一起吃。菠菜的β-胡蘿卜素與萵筍的維生素C可以協(xié)同抗氧化，膳食纖維組合促進(jìn)代謝排毒，同時，萵筍的利尿作用還可以緩解菠菜的草酸鈣風(fēng)險。

　　雖然菠菜和萵筍在成分上，并無沖突。但是菠菜和萵筍都含有膳食纖維，若腸胃不好的患者大量食用，可能導(dǎo)致消化不良、腹脹等情況。部分人可能對菠菜或者萵筍過敏，過敏者食用后可能出現(xiàn)，皮膚紅腫、瘙癢等癥狀，所以此類人群不建議食用菠菜和萵筍。

　　生活中，在嘗試新的食物組合的時候，可以根據(jù)自身體質(zhì)來判斷是否適合此組合，必要時可以咨詢專業(yè)營養(yǎng)師。此外，為了保持身體健康，還需要注意均衡飲食，適量攝入各種營養(yǎng)素。

參考資料：

[1]萵筍的營養(yǎng)價值[J].上海農(nóng)業(yè)科技,2016,(05):121.

[2]馮國軍,劉大軍.菠菜的營養(yǎng)價值與功能評價[J].北方園藝,2018,(10):175-180.