血糖高的人能吃藍(lán)莓嗎
導(dǎo)讀一般情況下,血糖高的人能吃藍(lán)莓,但建議適量吃。不過,血糖高的患者食用藍(lán)莓需注意控制量。食用時(shí)間可選擇兩餐之間或運(yùn)動(dòng)前后,避免與高糖食物同時(shí)食用。同時(shí),應(yīng)選擇新鮮藍(lán)莓而非藍(lán)莓干、藍(lán)莓醬等加工產(chǎn)品,后者可能添加大量糖分....
一般情況下,血糖高的人能吃藍(lán)莓,但建議適量吃。具體分析如下:
藍(lán)莓富含花青素、維生素C、維生素K、膳食纖維及錳、鉀等營(yíng)養(yǎng)成分,其中花青素是強(qiáng)效抗氧化劑,能改善血管內(nèi)皮功能,輔助調(diào)節(jié)血糖代謝,還可減輕胰島素抵抗;膳食纖維則能延緩葡萄糖吸收,降低餐后血糖峰值,同時(shí)增加飽腹感,減少對(duì)其他高熱量食物的攝入。
不過,血糖高的患者食用藍(lán)莓需注意控制量。食用時(shí)間可選擇兩餐之間或運(yùn)動(dòng)前后,避免與高糖食物同時(shí)食用。同時(shí),應(yīng)選擇新鮮藍(lán)莓而非藍(lán)莓干、藍(lán)莓醬等加工產(chǎn)品,后者可能添加大量糖分,不利于血糖控制。食用后建議監(jiān)測(cè)血糖,若自身對(duì)果糖敏感或血糖波動(dòng)較大,可進(jìn)一步減少食用量或調(diào)整食用頻率,確保血糖穩(wěn)定在合理范圍內(nèi)。
參考資料:
[1]李殿鑫,戴遠(yuǎn)威,陳偉,等. 藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及保健功能研究進(jìn)展[J]. 農(nóng)產(chǎn)品加工(下半月),2018(2):69-70,74.
[2] 呂芳楠,溫靖,徐玉娟,等. 藍(lán)莓果實(shí)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理作用及其加工利用[J]. 安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,44(18):85-87.