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            血糖高三餐食譜

            2025-05-24來源:彩牛養(yǎng)生   

            導(dǎo)讀主食可選燕麥粥(50克燕麥煮制)或全麥面包(2片),搭配1個水煮蛋和150克清炒菠菜(少油少鹽)??珊?杯無糖豆?jié){或低脂牛奶(200毫升),避免添加糖和精米白面,保證蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入,延緩血糖上升。...

              血糖高三餐食譜主要有早餐、午餐、晚餐。

              1、早餐

              主食可選燕麥粥(50克燕麥煮制)或全麥面包(2片),搭配1個水煮蛋和150克清炒菠菜(少油少鹽)。可喝1杯無糖豆?jié){或低脂牛奶(200毫升),避免添加糖和精米白面,保證蛋白質(zhì)和膳食纖維攝入,延緩血糖上升。

              2、午餐

              主食以雜糧飯為主(糙米、藜麥、大米按1:1:1混合,約100克生重),搭配100克清蒸魚或雞胸肉(少油鹽調(diào)味),蔬菜選擇200克清炒西蘭花或涼拌黃瓜,可加少許橄欖油。避免紅燒、油炸做法,保證營養(yǎng)均衡且升糖緩慢。

              3、晚餐

              主食可換為紅薯(100克)或玉米(半根),搭配100克鹵瘦肉(如牛肉、豬肉)或北豆腐,蔬菜可選200克清炒小白菜或番茄冬瓜湯(少油鹽)。晚餐宜清淡,控制總熱量,避免過量主食和高油脂食物,減輕夜間血糖負擔(dān)。

              兩餐間可吃100克蘋果、草莓等低升糖水果,或1小把原味堅果(約15克),避免饑餓導(dǎo)致下一餐進食過量。在日常飲食中,建議糖尿病患者保持均衡的膳食結(jié)構(gòu),多樣化攝取食物,有助于維持健康。

            參考資料:

            [1]李衛(wèi)華.這樣吃有助于控制血糖[J].人人健康,2024,(18):27.

            [2]勞美鈴.血糖控制不佳的2型糖尿病患者動態(tài)血糖波動的觀察[C]//中國中西醫(yī)結(jié)合學(xué)會.2017年第五次世界中西醫(yī)結(jié)合大會論文摘要集(上冊).佛山市中醫(yī)院;,2017:797.

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