一般情況下，紅薯和白菜能一起吃，但要適量食用。具體分析如下：

　　紅薯的膳食纖維可增加糞便體積，促進腸道蠕動；白菜的膳食纖維可進一步軟化糞便，減少便秘風險。兩者搭配可協同促進腸道健康，適合便秘或胃腸功能較弱者。紅薯的低升糖指數和白菜的低熱量特性可協同控制餐后血糖波動；紅薯的膳食纖維和白菜的鉀可降低低密度脂蛋白膽固醇，保護心血管健康。兩者搭配適合糖尿病患者或高血脂人群。

　　紅薯的β-胡蘿卜素和白菜的維生素C具有抗氧化作用，可減少自由基損傷，增強免疫細胞活性；兩者搭配可協同提升免疫力，適合感冒或體弱人群。但注意適量食用，紅薯和白菜中含有的膳食纖維較多，過量食用可能會增加腸胃負擔，導致腹脹、胃痛等不適癥狀。

　　紅薯和白菜在一般情況下是可以一起食用的，能夠豐富營養(yǎng)攝入。但特殊人群在食用時需謹慎，以免出現不適癥狀。同時，建議在飲食中保持多樣化，均衡攝入各類營養(yǎng)素，以維持身體健康。

參考資料：

[1]陳斌.紅薯的營養(yǎng)價值及其對人體健康的影響[J].食品安全導刊,2023,(34):113-115.

[2]陳財志.白菜耐熱性的評價體系建立及其形成原因初探[D].浙江大學,2023.