通常情況下，西紅柿和豆角能一起吃，但是需要注意烹飪方式。具體分析如下：

　　西紅柿富含維生素C、胡蘿卜素和番茄紅素等抗氧化成分，而豆角含有豐富的膳食纖維、蛋白質(zhì)和B族維生素等。二者搭配食用，不僅口感豐富，還能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，提高免疫力，通常可以一起吃。豆角和西紅柿都富含膳食纖維，有助于促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，改善消化功能。

　　雖然豆角和西紅柿都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，但也要注意適量食用。過(guò)量攝入可能會(huì)導(dǎo)致消化不良或營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。豆角中含有皂素和植物血凝素等有毒物質(zhì)，如果未煮熟煮透，食用后可能會(huì)引起中毒，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

　　因此，在烹飪豆角時(shí)，一定要確保其完全熟透。西紅柿一般可生食或烹飪后食用，但搭配豆角時(shí)，為保證口感和營(yíng)養(yǎng)均衡，通常也會(huì)一起烹飪。

參考資料：

[1]屈雪華,邵景杰,嚴(yán)牧,等.長(zhǎng)豇豆?fàn)I養(yǎng)成分及其遺傳和相關(guān)性分析[J].植物遺傳資源學(xué)報(bào),2023,24(04):1034-1045.

[2] 西紅柿的營(yíng)養(yǎng)功效[J]. 吉林蔬菜,2019(3):2.