葡萄和檸檬能一起吃嗎
導(dǎo)讀通常情況下,葡萄和檸檬可以一起吃,但是建議控制食用量。葡萄富含葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)以及類黃酮、花青素等抗氧化物質(zhì)。檸檬含有豐富的維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有類黃酮、香豆素等生物活性物質(zhì)。...
通常情況下,葡萄和檸檬可以一起吃,但是建議控制食用量。具體分析如下:
葡萄富含葡萄糖、果糖、維生素、礦物質(zhì)以及類黃酮、花青素等抗氧化物質(zhì)。檸檬含有豐富的維生素C、檸檬酸、蘋(píng)果酸、鉀、鈣、鎂等營(yíng)養(yǎng)成分,還含有類黃酮、香豆素等生物活性物質(zhì)。
葡萄和檸檬沒(méi)有相互沖突的成分,二者搭配食用不會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì),反而可以相互補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。葡萄和檸檬都含有豐富的維生素C,維生素C具有抗氧化作用,能夠增強(qiáng)白細(xì)胞的活性,促進(jìn)抗體的形成,從而提高身體的免疫力,幫助身體抵御各種疾病。
檸檬中的檸檬酸和蘋(píng)果酸等有機(jī)酸可以刺激胃液分泌,增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)食物的消化和吸收。葡萄中的膳食纖維也有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。二者搭配食用,對(duì)消化功能有一定的促進(jìn)作用。
不新鮮的葡萄可能滋生霉菌,不新鮮的檸檬可能變質(zhì)產(chǎn)生有害物質(zhì),食用后可能引發(fā)食物中毒,應(yīng)選擇新鮮食材。將葡萄和檸檬一起榨汁,加入適量蜂蜜和水,制成清爽的飲品,但需注意控制糖分?jǐn)z入。
參考資料:
[1]李訓(xùn)剛. 各種葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值[J]. 中國(guó)保健食品,2016(2):27.