一般情況下，芝麻和雞蛋能一起吃，但要注意適量。具體分析如下：

　　芝麻富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、維生素E、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂、多種維生素和礦物質(zhì)的良好來源，二者搭配食用，營養(yǎng)互補(bǔ)效果較為明顯。從健康角度來看，芝麻中的維生素E與雞蛋中的卵磷脂協(xié)同作用，有助于延緩細(xì)胞衰老，增強(qiáng)記憶力；芝麻中的鈣元素和雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)結(jié)合，更有利于骨骼健康，提升鈣的吸收效率；而芝麻的膳食纖維與雞蛋的營養(yǎng)成分共同作用，能促進(jìn)腸道蠕動，維持消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　不過，食用時需注意適量原則，雞蛋膽固醇含量相對較高，芝麻油脂豐富，過量食用可能會導(dǎo)致血脂升高、消化不良等問題；在日常飲食中，保持均衡的膳食結(jié)構(gòu)，合理搭配食物種類。

參考資料：

[1]錢佳,陳文南,李培,等. 芝麻的營養(yǎng)與食療功能[C]//中國糧油學(xué)會油脂分會第十七屆學(xué)術(shù)年會暨產(chǎn)品展示會論文集. 2008:46-48.

[2] 徐有均. 雞蛋的營養(yǎng)價值[J]. 畜牧與飼料科學(xué),2012,33(9):116-117.