腎炎患者能否吃木耳菜，需根據(jù)病情的具體情況進行判斷。如果患者病情穩(wěn)定，通?？梢赃m量食用。但如果患者處于急性發(fā)作期，則不建議食用。具體分析如下：

　　如果患者處于腎炎穩(wěn)定期，腎功能無明顯異常，且無高鉀血癥、草酸代謝異常等并發(fā)癥時，可適量食用木耳菜。木耳菜富含膳食纖維、維生素C及鈣元素，適量食用可以為身體補充部分營養(yǎng)。烹飪前建議焯水，以減少草酸含量。

　　但如果腎炎患者正處于急性發(fā)作期，伴有明顯水腫、高血壓、尿蛋白增多等癥狀，或者有高鉀血癥的風(fēng)險，此時應(yīng)限制鉀的攝入。木耳菜中含有一定量的鉀元素，患者此時食用木耳菜，可能加重腎臟負擔(dān)或引發(fā)其他并發(fā)癥。

　　在日常生活中，建議腎炎患者保持飲食均衡，避免食用高鈉鹽、高蛋白、高鉀等食物，以免加重病情。

參考資料：

[1]劉少琴,陳秋蘭,葉彩珍,等.個體化低蛋白飲食干預(yù)對慢性腎功能不全高磷血癥患者營養(yǎng)狀況的影響[J].中外醫(yī)學(xué)研究,2020,18(32):172-174.

[2]黃健平.老年人怎么保護腎臟?[J].人人健康,2020,(09):6.