通常情況下，香菇和番茄可以一起吃。具體情況如下：

　　香菇富含蛋白質(zhì)、維生素D及多種礦物質(zhì)，而番茄含有豐富的維生素C、番茄紅素等營(yíng)養(yǎng)成分。兩者結(jié)合，不僅口感美味，還能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)，增強(qiáng)人體免疫力，有助于抗氧化和預(yù)防疾病。在日常飲食中，將香菇與番茄一同烹飪，如制作番茄炒香菇或番茄香菇湯，均是營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的佳肴。

　　雖然香菇和番茄在一般情況下可以一起吃，但如果個(gè)體有消化不良、腸胃敏感等問題，在食用時(shí)也需要注意適量，因?yàn)橄愎胶休^多的植物纖維，番茄含有酸性物質(zhì)，大量食用可能會(huì)刺激胃腸道。部分人可能對(duì)香菇或者番茄過敏，這種情況下不建議一起食用。

　　在日常飲食中，應(yīng)注意食材的多樣性和均衡性，以滿足身體對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需求。

參考資料：

[1]李玉花,楊明,張銀鳳,等.香菇化學(xué)成分及藥理作用研究進(jìn)展[J].時(shí)珍國(guó)醫(yī)國(guó)藥,2024,35(04):967-971.