肌酐高的人能吃海參嗎
導(dǎo)讀若肌酐輕度升高,腎功能處于代償期,且無明顯蛋白尿、水腫等癥狀,可少量食用海參。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),在腎功能尚可的情況下,適量食用能為身體提供營養(yǎng),且優(yōu)質(zhì)蛋白相對(duì)易于代謝,不易對(duì)腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。食用時(shí)需控制量,每次不超過50克。...
肌酐高的人在腎功能輕度損傷且控制食用量時(shí)可以吃海參,腎功能嚴(yán)重?fù)p傷或過量食用時(shí)不可以吃海參。如有異常,建議及時(shí)就醫(yī)。具體分析如下:
若肌酐輕度升高,腎功能處于代償期,且無明顯蛋白尿、水腫等癥狀,可少量食用海參。海參富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),在腎功能尚可的情況下,適量食用能為身體提供營養(yǎng),且優(yōu)質(zhì)蛋白相對(duì)易于代謝,不易對(duì)腎臟造成過大負(fù)擔(dān)。食用時(shí)需控制量,每次不超過50克,且采用清蒸等清淡烹飪方式。
當(dāng)肌酐明顯升高,腎功能進(jìn)入失代償期,或伴有大量蛋白尿、水腫、高血壓等癥狀時(shí),不建議吃海參。此時(shí)腎臟濾過功能下降,高蛋白飲食會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān),可能加速腎功能惡化。海參的高蛋白成分會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)代謝廢物增多,進(jìn)一步加重肌酐升高的情況,不利于病情控制。
肌酐高的人食用海參前應(yīng)先咨詢醫(yī)生,根據(jù)腎功能檢查結(jié)果如腎小球?yàn)V過率和身體癥狀調(diào)整飲食,嚴(yán)格控制蛋白質(zhì)攝入量,選擇低蛋白飲食時(shí)可在醫(yī)生指導(dǎo)下少量食用海參,同時(shí)密切監(jiān)測(cè)肌酐和蛋白尿變化。
參考資料:
[1]程璐,謝翔,劉中原,等.海參水煮液皂苷的美白抗衰老功效[J].精細(xì)化工,2018,35(02):267-271+290.
[2]張?zhí)裉?王玉明,薛長湖.海參皂苷的營養(yǎng)功效研究與開發(fā)[C]//中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì).中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十九屆年會(huì)論文摘要集.中國海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院;青島海洋科學(xué)與技術(shù)國家實(shí)驗(yàn)室;,2022:149-150.