一歲寶寶是否能吃蘆筍，需根據(jù)健康狀況和飲食習慣來判斷。若身體健康且無特殊飲食禁忌可以適量吃蘆筍，若存在過敏史或消化功能弱等情況則不建議吃。具體分析如下：

　　身體健康、無食物過敏史且消化功能正常的一歲寶寶，適量吃蘆筍能帶來諸多益處。蘆筍富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，維生素C可增強免疫力，葉酸對神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育有益，膳食纖維能促進腸道蠕動，預防便秘。將蘆筍處理成軟爛的泥狀或碎末，添加到粥、面條中，能為寶寶飲食增添營養(yǎng)，豐富食物種類，幫助寶寶逐漸適應多樣化口味。

　　消化功能較弱、對蘆筍或相關(guān)食物過敏，以及正處于腹瀉等腸胃不適狀態(tài)的一歲寶寶，不建議食用蘆筍。蘆筍中的膳食纖維在消化功能差時，可能加重腸胃負擔，引發(fā)腹脹、消化不良等問題。過敏體質(zhì)寶寶食用蘆筍，可能出現(xiàn)皮疹、嘔吐、腹瀉等過敏反應。腸胃不適期間食用，也不利于病情恢復。

　　給一歲寶寶添加蘆筍，務必遵循由少到多、循序漸進原則，密切觀察食用后的反應，確保寶寶飲食安全。

參考資料：

[1]毛洪艷,王蓉蓉,肖茜,等.蘆筍的化學成分及藥理活性研究進展[J].農(nóng)產(chǎn)品加工,2021,(13):81-85.