一般情況下，痛風(fēng)患者能吃茴香餃子，注意適量即可。具體分析如下：

　　茴香餃子的主要食材為茴香和面粉，茴香本身屬于低嘌呤蔬菜，面粉也屬于低嘌呤主食，兩者搭配制成的餃子，整體嘌呤含量較低，正常食用一般不會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平大幅波動(dòng)，適合痛風(fēng)患者在病情穩(wěn)定期適量食用。從營(yíng)養(yǎng)角度看，茴香富含維生素C、膳食纖維及鉀、鎂等礦物質(zhì)，維生素C可增強(qiáng)免疫力，膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、幫助排出代謝廢物，鉀元素則有助于維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，而面粉能提供碳水化合物，為身體供能，兩者結(jié)合可讓營(yíng)養(yǎng)攝入更均衡。

　　不過(guò)，食用茴香餃子時(shí)需注控制食用量，避免一次吃太多增加胃腸負(fù)擔(dān)，或因過(guò)量攝入面粉導(dǎo)致熱量超標(biāo)；而且要注意餃子餡的調(diào)配，盡量避免添加動(dòng)物油脂、濃肉湯、海鮮等高嘌呤配料，可選擇瘦肉、雞蛋等低嘌呤食材調(diào)味，同時(shí)減少鹽和醬油的用量，以免鈉攝入過(guò)多影響尿酸代謝。

參考資料：

[1] 侯振麗,胡愛(ài)林,石旭柳,等. 八角茴香的化學(xué)成分及生物活性研究進(jìn)展[J]. 中藥材,2021,44(8):2008-2017.