一般情況下，茴香餃子的功效與作用有促進消化、健脾養(yǎng)胃、增強食欲、補充營養(yǎng)、安神助眠等。具體分析如下：

　　1、促進消化：茴香含有揮發(fā)油，如茴香油，能夠刺激胃腸神經(jīng)血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有助于緩解消化不良、腹脹和食欲不振等問題。

　　2、健脾養(yǎng)胃：茴香性溫，具有溫中散寒、健胃理氣的作用，適合脾胃功能較弱的人群食用。

　　3、增強食欲：茴香的特殊香氣可以刺激食欲，讓人更有進食欲望，尤其適合食欲不佳的人群。

　　4、補充營養(yǎng)：茴香富含維生素C、維生素E、胡蘿卜素以及鈣、鐵、鉀等多種礦物質(zhì)，能為人體提供豐富的營養(yǎng)。

　　5、安神助眠：茴香中含有B族維生素和鎂元素，這些成分能夠調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，減輕焦慮，提升睡眠質(zhì)量。

　　雖然茴香餃子具有較多功效，但過量食用可能會導(dǎo)致胃部不適。因此，建議適量食用，并根據(jù)個人口味和身體狀況調(diào)整餡料的比例。此外，飲食應(yīng)多樣化，不能單純依賴一種食物來維持健康。

參考資料：

[1]理想想.藥食同源之茴香[J].食品與健康,2025,37(01):2.