一般情況下，生蟲(chóng)大米是否會(huì)對(duì)胃腸造成傷害，需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。若只是少量誤食且大米未變質(zhì)，通常不會(huì)對(duì)胃腸造成傷害；若大量食用或大米已變質(zhì)，可能會(huì)對(duì)胃腸造成傷害。建議謹(jǐn)慎處理，避免食用生蟲(chóng)變質(zhì)的大米。具體分析如下：

　　如果只是不小心少量誤食了生蟲(chóng)但未變質(zhì)的大米，由于進(jìn)入胃腸的蟲(chóng)子和蟲(chóng)卵數(shù)量較少，胃腸的消化液能對(duì)其進(jìn)行一定的分解和殺滅，通常不會(huì)出現(xiàn)明顯的不適，也不會(huì)對(duì)胃腸造成傷害。此時(shí)，多喝溫水促進(jìn)代謝即可。

　　當(dāng)大量食用生蟲(chóng)大米，或者大米因生蟲(chóng)已經(jīng)發(fā)生變質(zhì)，產(chǎn)生霉菌等有害物質(zhì)時(shí)，這些物質(zhì)會(huì)刺激胃腸黏膜，可能引發(fā)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，對(duì)胃腸造成傷害。這種情況下，需要及時(shí)采取催吐、補(bǔ)充水分等措施，以減輕胃腸負(fù)擔(dān)。

　　為避免生蟲(chóng)大米對(duì)胃腸造成傷害，建議在食用大米前仔細(xì)檢查，發(fā)現(xiàn)生蟲(chóng)或變質(zhì)的大米應(yīng)直接丟棄，不要繼續(xù)食用。平時(shí)存放大米時(shí)，要保持干燥、通風(fēng)，防止生蟲(chóng)變質(zhì)，從源頭上減少胃腸受傷害的風(fēng)險(xiǎn)。

參考資料：

[1]如軍.購(gòu)買(mǎi)大米要三看[J].科技信息,1996,(01):32.