一般情況下，蘆蒿能補充維生素C，但含量有限，食用時需要注意適量。具體分析如下：

　　蘆蒿是常見的蔬菜，含有一定量的維生素C，同時還含有膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。維生素C參與身體多種代謝過程，對維持皮膚健康、促進鐵吸收等有幫助。適量食用蘆蒿，能為身體補充部分維生素C，對滿足身體營養(yǎng)需求有一定作用。但如果過量食用，可能會因其纖維含量較高而增加胃腸負擔，出現(xiàn)腹脹、消化不良等不適。因此在食用時，要控制好食用量。

　　蘆蒿中的維生素C易因長時間加熱而流失，所以建議采用快炒、涼拌等方式烹飪，以保留更多營養(yǎng)。日常生活中，需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，搭配食用其他富含維生素C的蔬菜、水果，保證營養(yǎng)均衡，維護身體健康。

參考資料：

[1]王超,郭文琦,蔣波,等.蘇北地區(qū)大棚蘆蒿——鮮食玉米高效種植模式[J].長江蔬菜,2019,(11):41-42.