一般情況下，海苔是堿性食物。具體分析如下：

　　食物的酸堿性取決于其代謝后產(chǎn)生的礦物質(zhì)種類和含量，海苔中富含鉀、鈉、鈣、鎂等多種堿性礦物質(zhì)，經(jīng)人體代謝后會(huì)生成堿性物質(zhì)，能幫助調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。此外，海苔作為一種天然藻類，營(yíng)養(yǎng)豐富且代謝過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生過(guò)多酸性產(chǎn)物，符合堿性食物的特征，適量食用可對(duì)維持身體內(nèi)環(huán)境的酸堿穩(wěn)定起到積極作用。

　　食用海苔時(shí)，需注意選擇正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，避免食用受潮或變質(zhì)的產(chǎn)品。海苔含鹽量較高，不宜過(guò)量食用，尤其是高血壓、腎病患者更應(yīng)控制攝入量。另外，部分人可能對(duì)海苔過(guò)敏，初次食用應(yīng)少量嘗試，若出現(xiàn)皮疹、瘙癢等不適，需立即停止食用并及時(shí)就醫(yī)。

參考資料：

[1] 范志紅. 來(lái)自大海的美味海苔[J]. 飲食科學(xué),2005, (10):34.