醪糟能提高身體抵抗力嗎
2025-08-14來源:彩牛養(yǎng)生
導讀一般情況下,醪糟能提高身體抵抗力,但也要適量吃。雖然醪糟能提高身體抵抗力,但過量食用可能對身體造成負擔,特別是其中的酒精成分可能對胃黏膜產(chǎn)生刺激,引發(fā)胃腸疾病。因此,建議適量食用。不同人的體質(zhì)和健康狀況不同。...
一般情況下,醪糟能提高身體抵抗力,但也要適量吃。具體分析如下:

醪糟由糯米發(fā)酵而成,發(fā)酵過程中產(chǎn)生了豐富的B族維生素、礦物質(zhì)以及多種氨基酸,這些營養(yǎng)成分有助于調(diào)節(jié)人體新陳代謝,為免疫系統(tǒng)正常運作提供物質(zhì)支持。其中的氨基酸是合成抗體的重要原料,B族維生素能促進免疫細胞的增殖與活性,適量食用可在一定程度上幫助身體維持免疫功能,增強抵御外界病原體的能力。
雖然醪糟能提高身體抵抗力,但過量食用可能對身體造成負擔,特別是其中的酒精成分可能對胃黏膜產(chǎn)生刺激,引發(fā)胃腸疾病。因此,建議適量食用。不同人的體質(zhì)和健康狀況不同,對醪糟的反應也可能有所不同。因此,在食用前最好咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
參考資料:
[1] 胡伯凱,張東亞,龔小會,等. 6種市售醪糟的營養(yǎng)評價與風味物質(zhì)分析[J]. 中國釀造,2025,44(1):197-205.
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