一般情況下，茭白里面有黑點能否吃需分情況判斷，若黑點是正常生理現(xiàn)象且無異味，通?？梢猿?；若因腐爛變質(zhì)出現(xiàn)黑點，伴隨異味、質(zhì)地軟爛，則不建議吃。具體分析如下：

　　若茭白僅內(nèi)部有少量黑點，表皮光滑無破損、無黃斑，切開后無異味，質(zhì)地緊實，清洗干凈后可正常烹飪食用，不會對健康造成影響，也不影響口感和營養(yǎng)。

　　若茭白里面的黑點數(shù)量多且分布密集，同時表皮出現(xiàn)軟爛、黃斑、破損，或切開后有酸味、臭味等異味，說明茭白已發(fā)生腐爛變質(zhì)，可能滋生細菌或其他有害微生物。食用這類茭白可能刺激腸胃，引發(fā)腹脹、腹瀉等不適癥狀，應(yīng)直接丟棄，不可食用。

　　日常生活中，購買茭白時可選擇表皮潔白、質(zhì)地硬實、無黑斑和異味的，存放時需放入冰箱冷藏，避免常溫久放，盡量在新鮮狀態(tài)下食用，以保證食用安全和口感。

參考資料：

[1]張德純.茭白[J].中國蔬菜,2017,(10):77.