通常情況下，沒有“哪三種人堅決不能吃丹參”的說法。但是對丹參過敏的人、有出血傾向者、孕婦、哺乳期女性、正在服用抗凝血藥物的人等人群不建議吃丹參。具體分析如下：

　　1、對丹參過敏的人：這類人群接觸或食用丹參后，免疫系統(tǒng)會錯誤識別丹參中的成分，引發(fā)過敏反應(yīng)，常見癥狀有皮膚瘙癢、紅疹、蕁麻疹，嚴(yán)重時可能出現(xiàn)喉頭水腫、呼吸困難等情況，威脅生命安全，需絕對避免食用。

　　2、有出血傾向者：丹參具有活血散瘀的作用，會影響凝血功能。如患有血友病、血小板減少癥，或正處于牙齦出血、皮膚瘀斑、消化道出血等狀態(tài)的人群，食用丹參后可能加重出血癥狀，導(dǎo)致出血量增加、出血時間延長，不利于身體恢復(fù)。

　　3、孕婦：丹參的活血作用可能刺激子宮收縮，孕婦食用后易增加流產(chǎn)、早產(chǎn)的風(fēng)險，對胎兒穩(wěn)定和自身健康造成威脅，因此整個孕期都需避免食用丹參。

　　4、哺乳期女性：丹參成分可能通過乳汁傳遞給嬰兒，嬰兒身體各器官尚未發(fā)育成熟，對藥物成分耐受性低，可能引發(fā)嬰兒腸胃不適、過敏等不良反應(yīng)，影響嬰兒健康，故哺乳期女性不建議食用。

　　5、正在服用抗凝血藥物的人：如服用華法林、阿司匹林等藥物的人群，丹參的活血作用會與這類藥物產(chǎn)生協(xié)同效果，增強抗凝血作用，可能導(dǎo)致出血風(fēng)險大幅升高，如出現(xiàn)皮下出血、鼻出血、消化道出血等，嚴(yán)重時危及生命。

　　以上人群需明確自身禁忌，避免因食用丹參引發(fā)身體不適；其他人群若需食用丹參，需在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下進行，嚴(yán)格控制用量與療程，避免擅自服用，確保用藥安全。

參考資料：

[1] 熊芬霞. 丹參注射液的配伍禁忌[J]. 中國藥房,2005,16(13):1036-1037.