一般情況下，膽囊炎患者是否可以燉排骨湯，需要根據(jù)具體情況來(lái)判斷。處于疾病穩(wěn)定期、無(wú)明顯不適時(shí)可少量喝去油排骨湯；處于急性發(fā)作期，伴有腹痛等癥狀時(shí)則不建議喝。具體分析如下：

　　如果膽囊炎患者病情穩(wěn)定，無(wú)腹痛、惡心等不適，消化功能正常，可少量喝燉排骨湯。但需提前去除排骨表面脂肪，燉湯時(shí)撇凈浮油，搭配蘿卜、玉米等蔬菜，減少油脂攝入。這樣既能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和水分，又不會(huì)過(guò)度刺激膽囊收縮，避免加重負(fù)擔(dān)。

　　當(dāng)患者處于膽囊炎急性發(fā)作期，出現(xiàn)右上腹疼痛、嘔吐等癥狀時(shí)，不建議喝燉排骨湯。排骨湯即使去油仍含一定脂肪，此時(shí)膽囊處于炎癥狀態(tài)，脂肪攝入會(huì)刺激膽囊強(qiáng)烈收縮，加劇疼痛和炎癥反應(yīng)，不利于病情恢復(fù)。

　　為更好地控制膽囊炎，日常需堅(jiān)持低脂飲食，多吃新鮮蔬果、瘦肉及豆制品，避免油炸、紅燒等油膩烹飪方式。同時(shí)規(guī)律三餐，避免暴飲暴食，保持良好作息，減少膽囊負(fù)擔(dān)。

參考資料：

[1]高艷林.膽囊炎患者的飲食與生活方式建議[N].山西科技報(bào),2024-03-11(B08).