一般情況下，有膽結(jié)石的患者可以吃柿子，但不建議多吃。具體分析如下：

　　膽結(jié)石患者在病情穩(wěn)定時(shí)，適量吃成熟柿子是可行的。柿子含有維生素C、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，維生素C能參與身體代謝，膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化。成熟柿子的脂肪含量較低，不會(huì)過多刺激膽囊收縮，對(duì)病情穩(wěn)定的患者一般不會(huì)造成不良影響，還能為身體補(bǔ)充營養(yǎng)，同時(shí)滿足對(duì)水果的需求。

　　吃柿子時(shí)需注意選擇完全成熟的果實(shí)，避免吃未成熟或帶澀味的柿子，防止其中的鞣酸刺激腸胃。一次食用量不宜過多，通常吃一個(gè)即可，避免過量攝入糖分?？崭箷r(shí)不建議吃柿子，以免增加腸胃負(fù)擔(dān)。食用后若出現(xiàn)腹痛、腹脹等不適，應(yīng)立即停止食用并觀察，必要時(shí)咨詢醫(yī)生，日常仍需保持清淡、規(guī)律的飲食習(xí)慣。

參考資料：

[1]韓歐. 膽結(jié)石飲食護(hù)理很重要[J]. 藥店周刊,2021(9):9,11.